Buenas Prácticas de Laboratorio en la Industria Alimentaria CODEX ALIMENTARIUS
Fechas y hora:
- 12 y 13 de diciembre
- 19:30 a 22:00 (-4 UTC)
Modalidad
- Online
Propósito
- Optimizar la gestión de recursos y procesos en laboratorios de la industria alimentaria.
- Mejorar y supervisar la aplicación de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL)
- Asegurar fiabilidad y precisión en los ensayos de laboratorio.
- Fomentar la cultura de seguridad, responsabilidad e inocuidad alimentaria en laboratorio.
Dirigido a:
- Gerentes de Control de Calidad, Operaciones o Producción en la Industria de Alimentos.
- Jefes y responsables de Laboratorio, Control de Calidad, Inocuidad Alimentaria, Calidad, Producción.
- Analistas de Laboratorio y personal de los equipos de Inocuidad, HACCP y Auditor Interno.
Contenido:
- Buenas Prácticas de Laboratorio según CODEX
- Organización del Laboratorio y Gestión de Recursos
- Procedimientos de Muestreo y Manejo de Muestras
- Control de Calidad Interno en el Laboratorio
- Seguridad, Salud y Gestión Ambiental en el Laboratorio
- Análisis e Interpretación de Resultados
- Gestión de No Conformidades y Acciones Correctivas
- Mejora Continua en Laboratorio
- Evaluación
¿POR QUÉ ELEGIR A ELITEISO?
RECURSOS DE APRENDIZAJE
Los Programas de Formación y Especializaciones Modulares de ELITEISO son diseñados y desarrollados para que el participante viva la mejor experiencia de aprendizaje:
RECURSOS EXCLUSIVOS ELITEISO
- TUTORÍAS EN VIVO, son sesiones extraordinarias voluntarias, donde los participantes:
1- Aclaran dudas en Requisitos de Normas o Reglamentos,
2- Avanzan y Resuelven Estudios de Caso, Trabajos Individuales y de Equipo,
3- Plantean problemas o situaciones específicas de su trabajo, recibiendo además una ASESORÍA gratuita.
4- Personalizan el aprendizaje al nivel que deseen. - VIDEOANIMACIONES y CONTENIDOS S.C.O.R.M., material multimedia producido y preparado exclusivamente para el entendimiento ágil de los conceptos de la actividad formativa y para aprender jugando.
- PLATAFORMA EDUCATIVA MOODLE EXCLUSIVA. Disponible de manera INDEFINIDA. El acceso a la plataforma NO tiene fecha de vencimiento. Puede usar cualquier dispositivo móvil, tablet, laptop, PC para acceder a tus contenidos.
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RECURSOS COMUNES
Presentaciones y Material Base 100% Descargable desde Plataforma Educativa Moodle
Links a Videos públicos, Formatos, Ejemplos, libros, ensayos, modelos y otro material de apoyo disponibles para uso o descarga en Plataforma Educativa Moodle
Autoevaluaciones y Controles de Lectura en Línea.
Tutorías comunes y atención a consultas vía Foros de Moodle, correo electrónico, grupo WhatsApp, mensajería y otros.
