TECNICAS AVANZADAS DE INSPECCION ALIMENTARIA

  • Objetivo:

    Formar y desarrollar inspectores con integridad y ética, brindando herramientas técnicas, conocimientos y controles de los procesos de seguridad alimentaria de tal manera que pueda identificar variables críticas de control, métodos de ensayo y que sea capaz de interpretar resultados de análisis de inspección.

  • Beneficios:

    El participante tendrá la habilidad de implementar herramientas enfocadas en la mejora continua en su organización, aseguramiento de la inocuidad y tendrán la capacidad y competencia para cumplir requisitos normativos y de clientes

  • A quién va dirigido:

    Este curso va dirigido a gerentes, jefes de laboratorios de calidad, jefes de planta, Ingenieros de alimentos, ingenieros de control de procesos, ingenieros industriales, y todo aquel profesional que desempeñe sus trabajo en industria alimenticia, catering o restaurantes.

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Facilitadora

1. PHD en Calidad e Inocuidad (UVIC Barcelona 2021) Licenciada Química
UMMS. Con posgrado en Inocuidad Alimentaria (UVIC Barcelona), Magister en Calidad y Seguridad Alimentaria (UVIC Barcelona), Diplomado
en Educación Superior Universidad Católica, Actualmente Coordinadora de Sistemas de Gestión y Jefe de Calidad en Grupo Industrial Latinoamericano. Auditor Líder FSSC 22000-IRCA (SGS-CHILE), ISO 9001:2015
ERCA. “Individuo Calificado en controles preventivos” de FSMA (FDA)
(LLOYD REGISTER-ARGENTINA), Auditor líder GLUTEN FREE, AOCES España, Especialista en Análisis Sensorial y FOCUS GROUPS de alimentos.
31 años de experiencia Profesional